Il frullatore a immersione utilizza un particolare processo che in buona sostanza consiste nel forzare le particelle di cibo a muoversi attraverso una piccola apertura nel frullatore, e questo rende la bevanda o il cibo più concentrato e anche molto più saporito. Questa tecnica è usata con l’acqua per produrre tutto, dalle minestre alle salse e alle puree. Se avete mai provato a fare la minestra in un normale frullatore da cucina, allora sapete quanto sia meglio il prodotto quando l’acqua non è mescolata separatamente con il cibo. Quando la minestra viene preparata in un normale frullatore da cucina, allora la miscela di minestra spesso ha troppe particelle per passare attraverso il frullatore, rendendo molto difficile fare una buona minestra aromatizzata. Ma quando l’acqua è inclusa nel cibo, il frullatore non deve lavorare così duramente per fare la minestra come invece farebbe se non ci fosse acqua presente all’interno del frullatore a immersione.
Ci sono molti tipi diversi di frullatori a immersione oggi disponibili in commercio, ma tutti hanno una cosa importante in comune, ovvero il fatto che sono molto facili da pulire fuori dalla cucina e hanno anche poche parti che sono facilmente riconoscibili. Una caratteristica comune è che alcuni hanno un beccuccio in cui puoi versare manualmente il liquido. Puoi anche trovarne alcuni che hanno attacchi sul lato in modo da poterli usare per mescolare gli ingredienti in vari lotti. Alcuni modelli di frullatori a immersione sono dotati anche di una frusta per aiutarti a battere le uova e che sono utili anche per montare la panna fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Il concetto di mescolare i vari ingredienti per ottenere varie consistenze e sapori è oggi una parte molto importante delle cucine d’Italia, e utilizzando questi apparecchi si può usare un modo molto conveniente per farlo e per preparare degli ottimi frullati anche in poco tempo. Le preparazioni che si ottengono quando si fanno dei frullati in un frullatore a immersione spesso sono perfette da aggiunte ai vostri pasti, e vi daranno anche molte nuove idee per nuove combinazioni di frullati, così come vi aiutano anche a scoprire dei nuovi sapori di cui si può godere. Vo accorgerete spesso che il frullatore a immersione vi tornerà utile non solo per fare frullati, ma anche per altre tipologie di applicazioni.
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